産地より直送した魚を鮮度が落ちる前にさばき、大釜で秘伝の調味料、50年以上前から受け継がれた熟成されたぬか床を使い時間をかけて煮込みます。
小倉美人の素と言われ老若男女問わず、好んで食べ続けられているおふくろの味です。
ご家庭用小袋、ご贈答用のご用意がございます。

ちりめんじゃこ・剣先スルメ・さまざまな海藻類や、なかなか手に入りにくい干物珍味を取り扱っております。

干物や数の子、塩辛、味醂漬けなど、ご家庭ですぐに楽しめる商品をたくさん取り扱っております。